Hora do Rancho: aprenda a fazer 'cheesecake caipira' com milho e goiabada

A chef Andreia Gazoli e o repórter Giuliano Tamura ensinam você a fazer uma deliciosa cheesecake de milho Edvaldo de Souza No quadro Hora do Rancho deste sáb...

A chef Andreia Gazoli e o repórter Giuliano Tamura ensinam você a fazer uma deliciosa cheesecake de milho Edvaldo de Souza No quadro Hora do Rancho deste sábado (11), a equipe do programa recebe uma convidada especial: a chef Andreia Gazoli, que, ao lado do repórter Giuliano Tamura, ensina a fazer uma deliciosa receita de cheesecake de milho. 📱 Receba conteúdos do Terra da Gente também no WhatsApp Versátil e cheio de sabor, o milho é o grande destaque - presente tanto em preparos doces quanto salgados, ele traz um toque especial a essa versão diferente de cheesecake, que ganhou um nome bem brasileiro criado pela chef: “cheesecake caipira”. VIU ISSO? Por que alguns morcegos evitam a lua cheia? Ciência explica Planta brasileira é redescoberta após 'desaparecer' por mais de 100 anos Anta que sobreviveu a golpe de facão dá à luz filhote em reserva de MT; VÍDEO Ingredientes Base da torta 200 g de bolacha triturada 100 g de margarina derretida Massa Cream cheese Açúcar 2 ovos Creme de leite 2 espigas de milho Cobertura Goiabada em pedaços Água Modo de Preparo Comece triturando a bolacha em um recipiente até obter uma textura de farofa. Em seguida, adicione a margarina derretida, misture e transfira para uma forma, pressionando com as mãos para formar a base da torta; Agora, prepare a massa: coloque o cream cheese em uma tigela e bata com a batedeira até ficar cremoso. Acrescente o açúcar e bata novamente. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição; Depois, venha com o creme de leite e o milho. Para isso, retire os grãos das espigas, bata no liquidificador e coe, formando um suco. Adicione esses ingredientes à mistura e bata mais um pouco, até tudo ficar incorporado; Despeje a massa sobre a base, cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 160 °C por cerca de 35 a 40 minutos. Assim que estiver dourado, retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, quatro horas - o ideal é preparar de um dia para o outro; Enquanto a torta gela, prepare a cobertura: coloque a goiabada em uma frigideira, adicione um pouco de água para ajudar a diluir e leve ao fogo até derreter e formar uma calda; Com o cheesecake já firme, espalhe a cobertura de goiabada por cima. Agora é só servir e aproveitar! VÍDEOS: Destaques Terra da Gente Veja mais conteúdos sobre a natureza no Terra da Gente